07.04.2017

Для чего нужна система очистки вентиляции?

Зачем нужна очистка от жирового налета:

1. Если вовремя не проводить очистку вентиляцию, то следует ожидать снижение расчетных параметров в работе вытяжной системы вентиляции. Вентиляция не удаляет посторонние запахи. Люди, посещая рестораны, кафе ценят качество атмосферы в помещении. Им хочется дышать чистым, свежим воздухом комфортной температуры и влажности. Вытяжная вентиляция очищает воздух от дыма, сырости, пыли, препятствует распространению запахов приготовления пищи по обеденному залу. Со временем вентиляция загрязняется жиром, снижается ее производительность и, как следствие, она перестает должным образом очищать воздух.

 

2. На что еще следует обратить внимание — это пожарная безопасность. Пожарный надзор настоятельно рекомендует регулярно проводить работы по очистке систем вентиляции от жира, не менее 2 раз в год. Владельцы ресторанов, пренебрегающие этой услугой, рискуют заплатить высокую цену. Известно множество случаев возгораний вытяжной вентиляции, заканчивающимися серьезными пожарами.

 1

3. Плановая очистка воздуховодов систем вентиляции от жировых отложений обязательна и контролируется управлением государственной противопожарной службы МЧС. На данный момент у большинства страховых компаний в договоре страхования предприятий включен пункт об обязательной очистке вентиляции от жировых отложений. Для пищевых предприятий необходимая периодичность чистки вентиляции от жира может быть до 2 (двух) раз в месяц. В каждом конкретном случае регулярность прочистки вентиляции определяется индивидуально в зависимости от пожеланий Заказчика.

 

4. Очистка вытяжки значительно продлевает ресурс элементов вентиляции, обеспечивает их бесперебойную работу.

 

5. Регулярная очистка вентиляции - это соответствие Вашего объекта санитарно-эпидемиологическим нормам, чистота на кухне, лояльность персонала.

 

Как проводится чистка вентиляции от жира.

Работы по очистке вытяжной вентиляции проводится в удобное для Заказчика время суток, чаще всего ночью.

Наши бригады укомплектованы специалистами, которые прошли специальное обучение и имеющие допуски к работам по электробезопасности и к высотным работам.

Очистке подвергаются вытяжные зонты, жиро уловители зонтов, воздуховоды, вытяжные вентиляторы.

Перед работами происходит подготовка помещений, кухонное оборудование накрывается полиэтиленовой пленкой.

Принимаются меры по защите электрооборудования кухни.

Производится врезка инспекционных лючков, дренажных клапанов в вентиляционных каналах.

 

 2

 

Оборудование для очистки вентиляции от жира

Для очистки используется специализированное оборудование европейского производителя, позволяющее проводить качественную очистку воздуховодов без демонтажа в большинстве случаев.

В случае необходимости проводится первичное обследование систем вентиляции с помощью теле инспекции. Запись видеосъемки предоставляется заказчику (опция).

 

 3

 

Очистка вытяжного зонта от жира

Перед очисткой вытяжные зонты укрываются пленкой, снимаются жиро уловители.

Далее происходит нанесение активной пеной, предварительно нагретой до 60С, которая расщепляет жир, в том числе и застарелый.

После экспозиции 30 мин растворенный жир смывается водой, при необходимости операцию повторяют.

 

 4

 

Очистка воздуховодов от жира

Прочистка вент каналов производится с помощью щеточной машины, с пневматическим приводом.

Используется компрессор с пониженной шумностью, можно использовать в помещении ночью.

Активная пена вырабатывается в пена генераторе со встроенным нагревом до 60С.

Пена нейтрализует жировые отложения в течение 20-30 минут после нанесения на поверхность воздуховодов.

После нанесения пены стенки воздуховода чистятся щеточной машиной, щетки реверсное, позволяет эффективно очищать как круглые, так и прямоугольные воздуховоды.

Вся прочистка воздуховодов производится через инспекционные лючки, без демонтажа.

 

 5

 

 

Очистка вытяжного вентилятора от жира

Вытяжной вентилятор нуждается в чистке так же, как и другие элементы вентиляции, наросты жира на лопастях вентилятора существенно замедляют его работу, что приводит к уменьшению производительности системы и быстрому износу вентилятора.

Одной из причин неприятных запахов в помещении может быть недостаточная работа вытяжной системы, вследствие загрязнения вентилятора.

Очистка вентилятора производится ручным способом, при необходимости его демонтируют.

После очистки вентилятор монтируется на свое место.

Количество используемой воды небольшое, работы производятся аккуратно, что позволяет сохранить чистоту на кухне.

При необходимости, дефекты в стыках воздуховодах заполняются герметиком.

 

 

6

Последнее обновление: 29.05.2017
Прочитано раз: 1645

Барнаул, ул. Калинина 116/39                                   Кондиционирование     Вентиляция     Водоснабжение     Отопление

klimat_aik@mail.ru                                                   

8 (3852) 29-97-21                                                         комплексное обслуживание организаций и частных лиц

8 (3852) 69-38-96

 

                                                                                                                                                           Алтайская Инжиниринговая Компания "КЛИМАТ"    2006 - 2017 г.

 

Каталог товаров Каталог организаций СОЗДАТЬ САЙТ - бесплатно